Hvordan lage courgette fylt med tunfisk med tomat, en typisk sommerrett, som skal spises varm eller kald, hvis tilberedning tar omtrent en time å tilberede.
Ingredienser for 4 personer
- 6 courgetter for totalt ca 800 g
- 500 g friske, skrellede og såede tomater
- 4/5 skjeer ekstra jomfru olivenolje
- 3 basilikumblader
- salt og pepper
For fylling
- 150 g tunfisk i olje
- 2 ss hakket persille
- 1 egg
- 1 fedd hvitløk
Anbefalte avlesninger- Persille-artisjokker med hvitløk
- Strimlet kål med pølser og oliven
- Kapers og ansjosaus med oliven
- Rør stekte poteter med tomat
- Oppskrift på landsalat med salat og ansjos
- 2 ss revet parmesanost
- 1 ss brødsmuler - om nødvendig -
- en klype oregano
- salt og pepper
Tilberedning av zucchini fylt med tunfisk med tomat
Sjekk, vask courgetter og kutt dem på langs.
Fjern en masse og hakk den med tunfisken og hvitløken.
Ha blandingen i en bolle, tilsett revet parmesanost, persille, et helt egg, oregano, litt nykvernet pepper, også hvis det er nødvendig å binde blandingen, tilsett også revet brød.
Bland alle ingrediensene godt og fyll courgettene med dette preparatet.
I mellomtiden reduserer du tomatene i sausen ved å føre dem gjennom en grønnsaksmølle.
Brun oljen i en panne, ordne courgetter og la koke i fem minutter, tilsett tomatpuré, litt salt og pepper, de hakkede basilikumbladene og fortsett å koke i ca 45 minutter i en tildekket beholder og over middels varme.
Server courgettes i samme kokepanne, lunken eller kald.
