Hvordan lage gul ris med salt, oppskrift oppnådd ved hjelp av ferdig saffranrisotto, som skal sauteres i en panne og drysses med parmesanost.

Ingredienser for 4 personer

- 320 gr risotto med safran klar

- 60 g smør

- 50 gr revet parmesanost

Forberedelse av gul ris til sautering

Del safranrisotto, tidligere tilberedt, i 4 deler, ta en og legg den på en flat plate, og mos deretter risen med baksiden av en skje for å danne en jevn, tynn og godt kompakt plate.

I en non-stick panne smelter du en fjerdedel av smøret, etter å ha sklidd skiven med ris og la den brune i fem minutter over middels varme.

Fjern pannen fra varmen, og vri ved hjelp av et nysmurt lokk, riseskiven og skyv den tilbake i pannen og stek den i ytterligere fem minutter.

Dryss den første skiven med ris som er oppnådd på denne måten med revet parmesanost og server den umiddelbart. Følg samme prosedyre for de tre andre platene.

Hvis du vil servere de 4 porsjonene på bordet sammen, hold de ferdige rettene varme i ovnen ved 60 ° C.