Hvordan lage stekt kylling, en toskansk stiloppskrift som inkluderer de nødvendige ingrediensene, egg og mel for å lage røren som trengs for steking i en panne.
Ingredienser for 4 personer
- 1 ny kylling som veier omtrent 1,3 kg og allerede er rengjort
- 3 ss hvitt mel
- 2 egg
- frøolje til steking, omtrent en halv liter
- salt
Tilberedning av toskansk stekt kylling
Flamme, vask og tørk kyllingen før du skjærer den i biter.
Pisk eggene i en bolle med en klype salt.
Legg oljen i pannen og sett den på den komfyren.
Mel kyllingbitene og før dem i de slått eggene, legg dem deretter i stekepanne når oljen er varm.
La kyllingbitene koke over middels varme, og vent på at de får en intens gylden farge på begge sider.
Anbefalte avlesninger- Stekte kalvekjøttboller med poteter, bacon og valnøtter
- Villsvin i salami med oliven og tomater
- Kalvekjøtt magen tilberedt på lav temperatur
- Mørt kalvekjøttstuing
- Kyllingbryst med mandler
Fjern kyllingbitene fra pannen og sett dem på kjøkkenpapiret for å absorbere overflødig olje.
Salt lett og server varm på bordet.
