Hvordan lage søt honningfocaccia, en ekte og enkel å lage dessert laget av hvitt mel og fullkornsmel med tilsetning av melk, egg, honning, sukker og smør.

Ingredienser for 6 personer

- 150 g hvitt mel "00"

- 50 g fullkornsmel

- 40 g smør

- 9 ss melk

- 6 skjeer med honning

- 1 ts gjær

- 1 egg

- 1 ubehandlet sitron

- salt

- melis

Anbefalte avlesninger

• San Giuseppe pannekaker med rosiner
• Enkel og rask klassisk eplepai-oppskrift
• Charlotte med mørk sjokolademousse
• Bringebærsyltetøy som er mandel, hasselnøtter og pinjekjerner
• Kake med kastanjemel, pinjekjerner og rosiner

Hvordan tilberede den søte honningfocacciaen

Smelt smøret med melken på svak varme i en panne, uten å koke det.

Tilsett honningen og fortsett å vri i ca. 2 minutter med en øse og skru deretter av varmen.

Sikt melet med gjæren i en bolle, tilsett egget, det revne sitronskallet, saften av en halv sitron og en klype salt, rør hele tiden.

Tilsett melk, honning og smør, gradvis avkjølt, litt om gangen og bland godt.

Hell blandingen i et firkantet eller rektangulært stekebrett ca. 12 × 15 cm, foret med pergamentpapir.

Sett kaken i en varm ovn ved 200 ° C i ca 45 minutter.

Ta ut av ovnen og vend ut kaken, la den avkjøle og dryss den deretter med det siktet melis.