Apulian løk pizza, hvordan gjøre det


post-title

Hvordan lage løkpizza, oppskrift kalt Puglia med fersk salvie, detaljert beskrivelse av tilberedningen og tilberedningsprosessen med noen få nødvendige ingredienser.


Ingredienser for 4 personer

- 4 tynt skiver i mellomstore løk

- 250 g mel


- 8 ss olivenolje

- 10 g smuldret bryggergjær

- 20 g smult


- Noen friske salvieblader i små biter

- noen få spiseskjeer varmt vann

- litt olje for å smøre pannen


- salt

Tilberedning av pizza med løk

Bland 40 gram mel med bakepulveret og en skje eller to varmt vann på konditorbrettet.

Anbefalte avlesninger
  • Pizza med pesto og cherrytomater
  • Margherita pizza med pesto
  • Pasquale ostepizza
  • Pizzette med gresskar og tørket frukt med ost
  • Hjemmelaget napolitansk pizza

Form en ball, og les den etter å ha melet den, legg den i en liten bolle og dekk den til med et klut serviett, og vent på at den hever seg i omtrent en time, og hold den på et varmt sted.

Legg det resterende melet på kringlebrettet, tilsett den surdeigen deigkulen og elt godt med hendene.

Gi deigen formen til en ball igjen, dryss lett over mel og la det heve dekket av et serviett i ytterligere to timer.

Skjær løken veldig fint, og etter å ha drysset en klype salt, spred dem på en litt skrå plate for å la dem miste alt vegetasjonsvannet.

Så snart deigen har steget godt, kan du spre den på et konditorbrett og ha i smult, fire spiseskjeer olje og en klype salt, og elt deretter forsiktig til en ganske elastisk deig er oppnådd.

Smør kjelen og spre deigen på bunnen med fingrene.

Legg løk, noen hakkede salvieblader og resterende olje på overflaten, og la deretter pizzaen heve i ytterligere 30 minutter.


Når dette er gjort, sett i ovnen i omtrent 40 minutter, når det er kokt, server det umiddelbart varmt.

NON È PIZZA! Servono pochi ingredienti e una padella, cena pronta in 10 minuti (Februar 2024)


Tags: pizza
Top