Hvordan lage kirsebærtomater fylt med kjøtt i en panne, en enkel oppskrift med egg og parmesan, ideell til matlaging av en appetittvekkende rett som skal serveres likegyldig som en forrett eller som en rett.
Ingredienser til 4 porsjoner
- 1 egg
- 50 gr. av parmesanost
- 1 fedd hvitløk
- 8 modne kirsebærtomater
- 300 gr. kjøttdeig
- en brødskive
- timian
- persille
- olivenolje
- salt og pepper
Anbefalte avlesninger- Krempuffer med artisjokker: velsmakende oppskrift, deigens ingredienser
- Fransk forrett med grønnsaker
- Canapes med ansjosfileter
- Kyllingsalat med selleri og majones
- Laks canapè og eggerøre
Tilberedning av kirsebærtomater fylt med kjøtt
Tøm tomatene med en teskje, lag et hull på siden av stilken.
Etter å ha bløtgjort og klemt brødskiven, bland den med kjøttdeig, egget, revet parmesanost, litt timian, hakket persille og hvitløk, salt og pepper.
Bland alle ingrediensene godt og med denne blandingen fyll tomatene, som blir kokt over svak varme med litt olje, først på den ene siden og deretter på den andre, med tilsetning av noen få spiseskjeer vann hvis de pleier å feste seg.
Paprika som vil trenge lengre koketid, kan også fylles med de samme ingrediensene.
