Hvordan lage en siciliansk mandelkake med sukker og egg, detaljert beskrivelse av de forskjellige stadiene angående forberedelsesprosessen med baking og sluttising av melis.

Ingredienser for 8 personer

- 200 g hvitt mel

- 250 g skrellede mandler

- 200 g smør

- 4 egg

- 200 g kornsukker

- 1 pose gjær

- 2 ss melis

Tilberedning av den sicilianske mandelskaken

Ta smøret ut av kjøleskapet og myk det.

Hakk 150 g mandler og sil melet med bakepulveret.

Pisk sammen eggene, og rør hele tiden, tilsett melet med gjæren litt om gangen.

Anbefalte avlesninger

• San Giuseppe pannekaker med rosiner
• Enkel og rask klassisk eplepai-oppskrift
• Charlotte med mørk sjokolademousse
• Bringebærsyltetøy som er mandel, hasselnøtter og pinjekjerner
• Kake med kastanjemel, pinjekjerner og rosiner

Tilsett deretter det granulerte sukkeret, det mykgjorte smøret og de hakkede mandlene.

Hell blandingen i en kakepanne foret med pergamentpapir.

Stek kaken ved 180 ° C i 40 minutter.

La kaken avkjøles og vend den ut.

Dryss over melis og pynt med hele mandler holdt til side.