Slik lager du velsmakende butterdeigterter, oppskrift med løk og flekker som skal stekes i ovnen, med melkebasert dekkkrem, fløte og egg med muskatnøtt.
Ingredienser til 4 porsjoner
- gr. 20 av smør
- gr. 50 av flekk
- 2 cl olivenolje
- n.20 butterdeigsformer
- gr. 400 hvit løk
Dekkkrem
- 1/8 liter melk
- 1/8 liter krem
- 1 helt egg
- 1 eggeplomme
Anbefalte avlesninger- Krempuffer med artisjokker: velsmakende oppskrift, deigens ingredienser
- Fransk forrett med grønnsaker
- Canapes med ansjosfileter
- Kyllingsalat med selleri og majones
- Laks canapè og eggerøre
- salt og pepper
- muskatnøtt
Utarbeidelse av velsmakende butterdeigterte
Tilbered dekkkremen ved å blande melk, fløte, hele egg og eggeplomme, salt, pepper og muskatnøtt i en bolle.
Skrell, vask og skjær løk i tynne skiver, legg dem i en panne med smøret og kok dem sakte i ca 30 minutter, rør av og til.
I mellomtiden kutter du flekken i strimler, sauter den raskt med litt olje, og tøm den deretter.
Fordel løk og flekker på formene for butterdeig, hell deretter dekkkremen over dem.
Stekes ved 200 ° C i 20 minutter.
