Oppskrift på tilberedning av sauterte courgetter, detaljert beskrivelse av tilberedningen og kokeprosessen i en panne med tomatmasse og mynteblader.
Ingredienser til 4 porsjoner
- noen få mynteblader
- olivenolje
- 1 kg courgette
- 250 gr. skrellede tomater
- 2 fedd hvitløk
- salt og pepper
Hvordan lage sauterte courgetter
Vask og skjær courgettes i skiver, ha dem i en panne med litt olivenolje, hvitløksfedd, mynteblader, knuste skrellede tomater, salt og pepper.
Stek i en tildekket panne og langsom varme i cirka 20 minutter, rør forsiktig, spesielt i den første fasen av kokingen for å unngå å feste deg til bunnen av pannen.
Ikke overskrid den angitte steketiden, som skal serveres varm eller kald, avhengig av din preferanse.
