Slik lager du oppskriften på rustikk toskansk crostini, forrett basert på svarte oliven, fennikelfrø og timian, med ansjos i olje og brød av apulisk type.
Ingredienser for 4 personer
- 150 gr. ristede svarte oliven
- 1 ts fennikelfrø
- 2 kvist timian
- 2 ansjosfileter i olje
- 4 skiver apulisk brød
Forberedelse av rustikke krutonger
For å tilberede rustikk crostini med svarte oliven tar det omtrent 20 minutters tilberedning som det må tilsettes 5 til for tilberedning.
Putt olivenene først, legg dem deretter i en blender sammen med fennikelfrøene som tidligere var redusert til pulver ved hjelp av en morter og ved å gni på et treskjærebrett.
Tilsett timianblader og ansjosfiletene, etter å ha blandet alt til du får en homogen blanding som skal overføres til en bolle.
Rist brødskivene, bruk stekeovnen eller en brødrister, og skjær dem deretter i mindre biter.
Fordel den rustikke olivenbaserte kremen over de oppnådde delene, pynt med timianbladene og legg på et brett for å servere.
