Hvordan tilberede stracciatella suppen med buljong, en oppskrift som inkluderer ingrediensene, buljong, hele egg og revet parmesanost.

Ingredienser til 4 porsjoner

- 4 ss revet parmesan

- litt muskatnøtt

- 1 liter buljong

- 4 hele egg

Hvordan lage stracciatella suppe

Kok buljongen i en kjele over varmen og bring den til å koke.

Pisk eggene med revet ost, salt og muskatnøtt i en bolle, hell deretter denne blandingen i den kokende buljongen, rør raskt med en visp eller gaffel.

La det koke noen minutter på moderat varme og server deretter.