Hvordan lage gresskarspaghetti, oppskrift med rød pepper og kremfløte for å være blant hovedingrediensene, som skal tilberedes på omtrent 35 minutter.
Ingredienser for 4 personer
- 400 g spaghetti
- 400 g gresskarmasse
- 1 rød pepper
- 20 g sesamfrø
- 40 g smør
- 2 ss karripulver
- 50 ml grønnsaksbuljong
- 200 ml kremfløte
- 1 ss sitronsaft
- 1 klype sukker
Anbefalte avlesninger- Hvordan lage ricotta og spinat tortelli fra Maremma
- Timbale av ris og bakt aubergine
- Tagliatelle med safran saus og blåskjell
- Pasta med gorgonzola og kokt skinke
- Tagliatelle med reker og paprika
- salt opp
- malt pepper
- 1 haug med glatt persille
Realiseringstidspunkt
Cirka 35 minutter
forberedelse
1) Etter vask av gresskaret, rengjør du det og fjern skallet, reduser deretter massen til strimler ved hjelp av et rivjern.
2) Skjær pepper i fire deler, fjern frøene, vask og hakk den.
3) I en panne, rist sesamfrøene uten krydder og legg dem til side.
4) Smelt smøret i en panne og brun filetene med pepper sammen med karri i noen minutter.
5) Hell buljong og fløte, la det småkoke og tilsett det revne gresskaret, stek i 3 minutter uten lokk.
6) Gi smak med sitronsaft, salt, pepper og en klype sukker.
7) I saltet kokende vann koker du spaghetti al dente, tapper og blander dem i en beholder, tidligere oppvarmet, sammen med den tilberedte sausen.
8) Vask til slutt persillen, tørk den og finhakk den, og integrer den sammen med sesam.
