Hvordan svinekoteletter lages, oppskrift med matlaging i en panne og saus med fløte og port, tilberedning og kokeprosess.
Ingredienser til 4 porsjoner
- 1 glass portvin
- 1 ts mel
- 25 cl krem
- 4 svinekoteletter
- 30 gr. av smør
- 1 ss olivenolje
- salt og pepper
Slik koker du svinekoteletter i en panne
Brun kotelettene i en panne med smøret og oljen.
Kok dem i 5/6 minutter på hver side, tilsett salt og pepper.
Fjern deretter kjøttet fra varmen, drener det og hold det varmt.
Anbefalte avlesninger- Stekte kalvekjøttboller med poteter, bacon og valnøtter
- Villsvin i salami med oliven og tomater
- Kalvekjøtt magen tilberedt på lav temperatur
- Mørt kalvekjøttstuing
- Kyllingbryst med mandler
Fjern kokebunnen fra pannen, hell porten i den og la den redusere til to.
Tilsett kremen vi har løst opp en teskje mel, bland, salt og pepper lett.
Kok sausen over svak varme i 5 minutter, hell den deretter over de varme kotelettene.
