Hvordan lage posjerte egg på en seng av kokt asparges og drysset med flakete parmesanost, få nødvendige ingredienser og rask og enkel oppskrift.
Ingredienser for 4 personer
- 80 g flaky parmesanost
- 400 g allerede kokt asparges
- 4 egg
- hvitvinseddik
- salt og pepper
Tilberedning av posjerte egg med asparges
Ta en vann i en stor og lav kasserolle med tilsetning av salt og litt eddik, senk deretter varmen til et minimum og skyv 1 skall egg om gangen.
Kok den i 3-4 minutter, tøm den deretter med en spalte skje.
Bruk samme metode for de andre eggene.
Når det er kokt legger du egget på en serveringsplate og serverer det på en seng med kokt asparges, dekket med parmesanostflak.
