Hvordan lage en bakt grønnsakspai, en oppskrift med bechamel og eggeplommer blant de få nødvendige ingrediensene, som skal tilberedes raskt og enkelt.
Ingredienser for 4 personer
- 1 kg grønnsaker etter eget valg (grønne bønner, spinat eller artisjokker, eller cardoni, eller blomkål, eller chard, etc.)
- 1 glass bechamel
- 5 eggeplommer
- smør
- brødsmuler
- salt og pepper
Hvordan lage bakte grønnsakspai med bechamelsaus
Kok de valgte grønnsakene i saltet vann, ren og vasket.
Klem de kokte grønnsakene godt, hakk dem og tilsett dem i et glass béchamel og 5 eggeplommer, salt og pepper.
Legg blandingen i en panne belagt med smør og brødsmuler og stek på 180 grader i 40 minutter.
