Hvordan lage en original forrett ved å fôre butterdeigen med rullet pancetta og så fylle den med valnøtter, pærer og parmesan, alt sammen rullet og strøt med fennikelfrø.
Ingredienser for 6 personer
- 250 g butterdeig
- 150 g valset bacon
- 60 g parmesan
- 2 Decana-pærer
- 50 g skallet valnøtter
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- 20 g smør
- fennikelfrø
- salt og pepper
Hvordan lage pære- og ostestrudel
Kjevle ut butterdeigen og dekk den med baconskivene som overlapper dem litt, dryss deretter over de grovhakkede valnøttene.
Anbefalte avlesninger- Krempuffer med artisjokker: velsmakende oppskrift, deigens ingredienser
- Fransk forrett med grønnsaker
- Canapes med ansjosfileter
- Kyllingsalat med selleri og majones
- Laks canapè og eggerøre
Skrell pærene, skjær dem i ganske fine kiler og fordel dem på baconet.
Strø over parmesanflakene, tilsett litt salt og pepper.
Smak til med en duskregn ekstra jomfru olivenolje og rull bakverket på seg selv, og forsegle kantene godt.
Pensle rullen med det smeltede smøret og strø den over fennikelfrøene.
Stekes på 180 grader i omtrent 20 minutter, la deretter avkjøle og servere.
