Hvordan lage pære- og bananterter, tradisjonell oppskrift med bjørnebær og fløte, ingredienser og enkel tilberedning med trinnvis veiledning inkludert sluttdekorasjon.
Ingredienser for 6 personer
- 160 g mel
- 120 gr smør
- 2 egg
- 120 gr sukker
- revet skallet av en halv sitron
- en halv pose bakepulver
- 4 ss konjakk
- 300 gr pærer
- 300 gr bananer
For fylling og dekorasjon
Anbefalte avlesninger- San Giuseppe pannekaker med rosiner
- Enkel og rask klassisk eplepai-oppskrift
- Charlotte med mørk sjokolademousse
- Bringebærsyltetøy som er mandel, hasselnøtter og pinjekjerner
- Kake med kastanjemel, pinjekjerner og rosiner
- 3 eggeplommer
- 80 gr sukker
- en fjerdedel melk
- 25 gr mel
- revet sitronskall
- 250 gr krem
- 250 gr bjørnebær
- 1 kvist mynte
Hvordan pære- og bjørnebærterter tilberedes
Skrell bananene, pærene og skjær dem i små biter, ha dem i en beholder, tilsett en skje sukker, halve konjongen og la dem maserere i 10-15 minutter.
Bland eggene med det resterende sukkeret, tilsett det siktede melet sammen med bakepulveret, det smeltede smøret, den revne sitronskallen, det resterende konjakk og den tidligere tilberedte banan- og pæreblandingen.
Fordel blandingen i former med en diameter på 8 cm. omtrent, smurt og melet.
Kok dem i en forvarmet ovn ved 180 ° C i omtrent 20 minutter, ta dem deretter ut av ovnen og vend dem ut etter å ha avkjølt dem.
For fylling
Arbeid eggeplommene med sukkeret og revet sitronskall, tilsett melet og melken som er kokt opp.
Hell blandingen i en panne og kok kremen i 7-8 minutter, bland den med en tresleiv.
Etter å ha fjernet den fra varmen, la den avkjøle helt og tilsett 50 gr. pisket krem. Del cupcakes i to og fyll dem med et lag krem, koble dem på nytt og dekor dem med de resterende pisket kremen, bjørnebær og mynteblader.
