Hvordan koke tomat- og baconegg, en oppskrift å lage i en panne med beskrivelse av prosedyren, fra bruning av baconet til steking av eggene i midten av tomaten.
Ingredienser til 2 porsjoner
- 3 ss olivenolje
- 4 egg
- salt
- 6 skiver røkt bacon finhakket
- 1 ganske stor moden tomat
Slik lages tomat- og baconegg
Anrett skivene med bacon på bunnen av en ganske stor langpanne med et ikke-pinne-belegg, kok dem over middels varme i cirka 3 minutter.
I mellomtiden vasker du tomaten, og skjærer den i to langs bredden etter tørking.
Flytt baconet mot kanten av pannen, med en tregaffel, og i plassen igjen i midten, hell oljen, la den varme i omtrent et minutt, tilsett deretter de to halvdelene av tomaten og bryt eggene ved å slippe dem i midten .
Bare salt tomatene og eggene, fortsett å koke over høy varme i ytterligere 5 minutter, snu tomatene en gang i dette tidsintervallet.
På slutten, med en perforert øse, trekk alt opp og overfør forsiktig til en tallerken før du fortsatt serverer varm.
