Hvordan lage normanske poteter, en enkel oppskrift som på en vakker måte kombinerer smaken av purre og bacon, alle nødvendige ingredienser og detaljert tilberedningsprosess.
Ingredienser for 4 personer
- 700 gr. potet
- 2 purre
- 30 gr. av smør
- 1 løk
- 40 gr. av bacon i en enkelt skive
- 4 skjeer fløte
- salt
- pepper
Norman potetpreparat
Skrell potetene, vask og skjær dem i skiver, gjør deretter det samme med purre, fjern de hardeste røttene og bladene, før du skjærer dem i skiver.
Skrell løken, og hakk den nøye etter å ha vasket den.
Anbefalte avlesninger- Persille-artisjokker med hvitløk
- Strimlet kål med pølser og oliven
- Kapers og ansjosaus med oliven
- Rør stekte poteter med tomat
- Oppskrift på landsalat med salat og ansjos
Lag på dette tidspunktet mange strimler fra den tilgjengelige skiven med bacon og legg dem i en panne med varmt smeltet smør, og kombiner løk og purre slik at de blir tørre.
Etter å ha tilsatt potetene og hell et glass vann, tilsett salt og pepper før du koker, og fortsett å koke i ytterligere 18 minutter.
Så snart all væske har fordampet, tilsett kremen slik at den koker over middels varme i den tiden som er nødvendig for å absorbere den fra potetene.
Ta til slutt pannen fra varmen og server de normanniske potetene mens de fortsatt er varme.
