Hvordan lage sopp i olje, oppskrift med ingredienser, inkludert sitroner og laurbærblader, prosedyre og lagringsmetoder i glasskar.
Nødvendige ingredienser
- Små sopp
- Sitroner
- Tørr hvitvin
- Hvitvinseddik
- Lilla laurbær
- Pepperkorn
- Olivenolje
- Fint salt
Hvordan tilberede soppen i olje
Pensle soppen og fullfør dem, for å rengjøre dem perfekt, før du den med en klut fuktet med vann, og unngå så, veldig viktig, å suge dem i vannet for å fjerne jorden, for å unngå å lage soppen.
Etter denne foreløpige operasjonen, kan du koke i en gryte med lettsaltet eddik, i den mengden som er akkurat nok til å dekke dem alle i sopp, som vil bli kastet så snart eddiken koker og drenere dem noen minutter senere for å plassere dem på et stålstativ for å tørke.
Anbefalte avlesninger- Persille-artisjokker med hvitløk
- Strimlet kål med pølser og oliven
- Kapers og ansjosaus med oliven
- Rør stekte poteter med tomat
- Oppskrift på landsalat med salat og ansjos
Så snart de er tørre, legg dem i godt rensede tilberedte glass, tilsett noen få skiver hvitløk og laurbærblad, dekk dem med olivenolje før du hermetisk lukker glasset for å oppbevare på et helst mørkt sted eller i lite lys.
