Hvordan lage mascarpone-krem med port, en enkel oppskrift med smaken av den berømte portugisiske vinen, inkludert eggeplommer og sukker blant ingrediensene.
Ingredienser for 4 personer
- 300 gr mascarpone
- 2 eggeplommer
- 6 skjeer sukker
- 6 skjeer port eller sherry
Tilberedning av mascarpone-kremen ved havnen
Samle mascarpone, eggeplommer og sukker i en ganske stor bolle og bland med rikelig med energi i ca 2 minutter for å få en ganske homogen blanding.
Når dette er gjort, tilsett porten og bland igjen for å fordele den jevnt i mascarpone-kremen, server ved romtemperatur, eller kald fra kjøleskapet i tidligere tilberedte kopper eller i en stor bolle for å få delene som skal deles direkte på bordet.
Som angitt i ingrediensene, er det i denne oppskriften mulig å erstatte porten med sherry.
