Enkel metode som forklarer hvordan man lager majones for hånd, oppskrift med eggeplommer og sitron, som skal tilberedes hjemme med noen få enkle trinn.
ingredienser
- juice av en halv sitron
- salt
- 2 eggeplommer
- 1 glass frøolje eller ikke-jomfru olivenolje
Hjemmelaget majonespreparat
Legg eggeplommene i en ikke-metallisk bolle, ta en tresleiv eller en visp og begynn å slå eggene, med en viss energi og fremfor alt med konsistens alltid i samme retning, for ikke å bli gal som de sier i sjargong, og gjør tynn olje.
Hvis du fortsetter på denne måten, vil det gradvis føre til dannelse av et mykt gyllent skum som fester seg mer og mer til det får en viss konsistens og blir ganske fast. På det tidspunktet stopper du for ikke å gjøre det herdende for mye, tilsett sitronsaften og saltet nok.
