Hvordan lage utstoppet marsvin med kjøttdeig, oppskrift på å bake med brokkoli som en side rett, alle nødvendige ingredienser og prepareringsguide.
Ingredienser for 6 personer
- 1 marsvin fra omtrent 1 kg allerede utbenet
- 300 gr kjøttdeig
- 3 ss revet parmesanost
- 1 ss hakket timian
- 4 skjeer brødsmuler
- 1 egg
- malt kanel
- ekstra jomfru olivenolje
- 1 grønnsaknøtt
- 1 fedd hvitløk
Anbefalte avlesninger- Stekte kalvekjøttboller med poteter, bacon og valnøtter
- Villsvin i salami med oliven og tomater
- Kalvekjøtt magen tilberedt på lav temperatur
- Mørt kalvekjøttstuing
- Kyllingbryst med mandler
- 600 gr frossen brokkoli
- balsamicoeddik
- salt og pepper
Tilberedning av marsvin som er fylt med kjøttdeig i ovnen
Legg kjøttdeig i en bolle og tilsett parmesanost, timian, brødsmuler, egg, salt, pepper, en klype kanel og elt disse ingrediensene til en homogen blanding er oppnådd.
Spred marsvin på en oljet aluminiumsplate og strø den med den smuldrede nøtten.
Med fyllingen danner du en pølse, legg den midt i marsvin, rull deretter opp og forsegle endene.
Sett i den forvarmede ovnen ved 200 ° C og stek i ca 40 minutter.
Varm i mellomtiden 4 ss olje i en panne med den skrelle og knuste hvitløksfedd, tilsett brokkoli og brun, deretter salt og pepper.
Strø med noen dråper balsamicoeddik og fjern det fra varmen så snart grønnsakene er møre.
Server den utstoppede marsvin som er skåret i skiver og omgitt av grønnsaker.
