Hvordan lage filettene av San Pietro fisk au gratin, oppskrift bakt med brødsmuler blant de nødvendige ingrediensene, for å enkelt tilberedes ved å følge den korte forberedelsesprosedyren.
Ingredienser for 4 personer
- 4 fileter Sanpietro fisk (ca. 600 gr)
- 50 g ekstra virgin olivenolje
- 50 g brødsmuler
- 1 ss persille
- 1 banket hvitløksfedd
- 2 glass tørr hvitvin
- en klype oregano
- salt og pepper
Tilberedning av fileter av San Pietro fisk au gratin
Vask og tørk filetene forsiktig, smør deretter ildfast formen med olje og smør et lett lag brødsmuler på bunnen.
Legg to fiskefileter på dette laget, og strø dem over en del av den finhakket persille, oregano, brødsmuler, salt, pepper og litt knust hvitløk.
Anbefalte avlesninger- Thermidore hummer, original oppskrift med saus
- Stoppet blekksprut lett å lage i en panne med hvitvin
- Fylte ansjos panert og stekt
- Nicoise såle: oppskrift med sitron
- Grillet San Pietro fiskefilet i ovnen
Gjenta med de to andre filetene og de resterende ingrediensene samme prosedyre, og hold litt brødsmuler til side.
Hell de to glassene hvitvin og sett beholderen på bålet.
Kok opp ved å fordampe all vinen.
Sett deretter ildfast formen i den allerede varme ovnen og stek den i omtrent femten til tjue minutter, og fukt av og til fiskefiletene med kokesaftene dine.
Ti minutter før du er ferdig med å steke, strø brødsmuler og strø litt olje, og sett deretter tilbake i ovnen for grateng.
Server på bordet i samme ildfast form.
