Hvordan lage grønn tagliatelle med sopp og bacon, oppskrift med champignon, løk og kokekrem blant ingrediensene, som skal tilberedes på omtrent 35 minutter.
Ingredienser for 4 personer
- 400 g grønn tagliatelle
- 750 g champignon
- 800 g løk
- 150 g bacon
- 400 g kokekrem
- 250 ml buljong
- 1 ss olje
- salt
- malt pepper
- 1 haug med basilikum
Anbefalte avlesninger- Hvordan lage ricotta og spinat tortelli fra Maremma
- Timbale av ris og bakt aubergine
- Tagliatelle med safran saus og blåskjell
- Pasta med gorgonzola og kokt skinke
- Tagliatelle med reker og paprika
- 50 g parmesan
Realiseringstidspunkt
Cirka 35 minutter
forberedelse
1) Etter å ha vasket champignon-soppen, tørk dem og rengjør dem, og skjær dem deretter i skiver.
2) Skrell løk, skjær dem i to og skjær dem.
3) På dette punktet, kutt baconet i tynne strimler og stek det i en panne med oljen, og tilsett deretter løken for å brun dem.
4) Tilsett soppen og lapskaus dem, og vent til full fordamping av væsken.
5) Kok pastaen i rikelig saltet og kokende vann i henhold til koketidene som er skrevet på pakken, slik at den forblir al dente.
6) Etter å ha hell kokekremen og buljongen over soppen, kok i 5 minutter, og juster deretter salt og pepper.
7) Når basilikum er vasket, tørk og hakk den før du tilsetter den til sausen.
8) Smak pastaen og dryss med parmesanost før servering.
