Hvordan lage stekte egg med ansjos, en oppskrift som skal tilberedes raskt med få ingredienser og uten å tilsette salt.
Ingredienser for en person
- 2 ss olivenolje
- 2 ganske store ansjosfileter i olje
- 2 egg
Tilberedning av stekte egg med ansjos
Fordel olivenoljen og de hakkede ansjosfiletene på bunnen av pannen.
Varm opp på middels varme i tretti sekunder, bryt deretter eggene slik at de faller forsiktig inni.
Fordel ansjosbitene rundt hvert egg ved hjelp av en gaffel, og vent til matlagingen er ferdig, til eggehviten tykner og må bli hvit.
Ikke tilsett saltet i det hele tatt, siden ansjos allerede inneholder det inne, og derfor kan du risikere å overskride i denne forstand.
