Hvordan lage majones, en enkel sausoppskrift ideell å kombineres med en uendelig mengde retter og forretter.
Nødvendige ingredienser
- 2 eggeplommer
- 1 glass frøolje eller ikke-jomfru olivenolje
- juice av en halv sitron
- salt
Hvordan majones tilberedes
Legg eggeplommene i en ikke-metallisk bolle, ta en tresleiv eller en visp og begynn å slå eggene, med en viss energi og fremfor alt med konsistens alltid i samme retning, for ikke å bli gal som de sier i sjargong, og gjør tynn olje.
Hvis du fortsetter på denne måten, vil det gradvis føre til dannelse av et mykt gyllent skum som fester seg mer og mer til det får en viss konsistens og blir ganske fast. På det tidspunktet stopper du for ikke å gjøre det herdende for mye, tilsett sitronsaften og saltet nok.
