Hvordan tilberede raske og rimelige smørbrød med egg og majones, oppskrift som skal lages med foreldet en dags brød og mykt smør, inkludert en haug med frisk brønnkarse.

Ingredienser for 4 personer

- 12 skiver med foreldet en-dags brød

- 5 ss klar majones

- 3 kokte egg

- 50 g myknet smør ved romtemperatur

- 1 haug med frisk brønnkarse

- salt og pepper

Tilberedning av smørbrød med egg og majones

Med kutteren kutter du tolv plater fra brødskivene og fører dem på grillen i den varme ovnen, slik at de blir lett ristet på hver side.

Ta dem ut av ovnen og vent på at de skal avkjøles.

Skall de hardkokte eggene, og sikt bare eggeplommene, samle blandingen i en bolle.

Smak til med en klype salt og pepper.

Anbefalte avlesninger

• Krempuffer med artisjokker: velsmakende oppskrift, deigens ingredienser
• Fransk forrett med grønnsaker
• Canapes med ansjosfileter
• Kyllingsalat med selleri og majones
• Laks canapè og eggerøre

Fordel på skivene med toast først et tynt lag med smør, deretter en av majones, og dryss deretter over en full mengde eggeplommer som føres gjennom en sil.

Fjern brønnkarsebladene, vask dem, tørk dem, finhakk dem og fordel dem på overflaten av smørbrødene, som skal plasseres på enden på et brett for å servere på bordet.