Hvordan lage aubergine, mozzarella og tomatkake, enkel oppskrift med alle nødvendige ingredienser og klargjøringsprosedyre før du steker i ovnen.
Ingredienser for 4 personer
- 4 store auberginer
- 100 gr. av mozzarella
- mel
- olje
- tomatsaus
- parmesan
- salt og pepper
Slik lager du aubergine, mozzarella og tomatkake
Skjær auberginer i skiver, salt dem og legg dem under en vekt for å drenere alt vannet og la dem ligge slik i minst en time.
Tørk dem, mel dem og stek dem.
Anrett dem i en smurt ildfast form ved å legge et lag revet ost på bunnen, sprer deretter tomatsausen på toppen og den tynt skiver mozzarellaen på toppen, deretter et andre lag med auberginer osv.
Anbefalte avlesninger- Persille-artisjokker med hvitløk
- Strimlet kål med pølser og oliven
- Kapers og ansjosaus med oliven
- Rør stekte poteter med tomat
- Oppskrift på landsalat med salat og ansjos
Sett dem i den varme ovnen.
