Slik lager du kokt brokkoli og tomatsalat, oppskrift krydret med oljebasert saus, eddik og hakket hvitløk.
Ingredienser for 4 personer
- salt
- 2 brokkoli
- 2 salatomater
- 1 skive hvitløk
- 6 ss olje
- 2 ss eddik
Tilberedning av kokt brokkoli og tomatsalat
Kok brokkolien i en panne med en liter saltvann med en skje grov kokesalt, vask i mellomtiden og tørk tomatene, skjær dem i skiver og ordne dem på en stor tallerken, slik at den sentrale delen blir fri.
Tilbered sausen til krydderet ved å blande hakket hvitløk, olje, eddik og en klype salt.
Tøm brokkolien og avkjøl dem med kaldt vann for å slutte å tilberede, etter å ha tørket dem med et kjøkkenhåndkle og legg dem på det ledige rommet som er igjen i midten av tallerkenen, dryss alt med sausen og server umiddelbart.
