Slik lager du raskt en deilig sjokoladesofle, en oppskrift som er oppnådd ved å blande de smuldrede eggene, sukkeret og marronglisen i sjokoladen smeltet i melk.
Ingredienser for 4 personer
- 300 g mørk sjokolade
- 150 ml melk
- 150 g marrongletsj
- 20 g flakede mandler
- 2 skjeer sukker
- 4 egg
- melis
Hvordan tilberede sjokolade og marron glacé soufflé
Pisk eggehvitene til de er stive med sukkeret.
I en kasserolle, smelt melkesjokoladen i et vannbad.
La den smeltede sjokoladen avkjøles, og vende forsiktig kontinuerlig, bland eggeplommene en om gangen og deretter eggehvitene, bland fra bunnen og oppover, vær forsiktig så du ikke demonterer dem, tilsett til slutt den grovt smuldrede marronglisen.
Anbefalte avlesninger- San Giuseppe pannekaker med rosiner
- Enkel og rask klassisk eplepai-oppskrift
- Charlotte med mørk sjokolademousse
- Bringebærsyltetøy som er mandel, hasselnøtter og pinjekjerner
- Kake med kastanjemel, pinjekjerner og rosiner
Smør og søt noen souffléformer, hell sjokoladeblandingen over dem og dryss dem med noen mandelflak.
Stekes i en forvarmet ovn ved 180 ° C i 15 minutter, uten å åpne døren noen gang.
Etter å ha bakt soufflene, la dem avkjøles og vend dem ut.
Server souffléene med et lett dryss av melis.
