Slik lager du en paprika-oksestuing, oppskrift med fløte og tomatsaus for å koke i en panne med smør til du får en rosa saus.
Ingredienser til 4 porsjoner
- 1 ts mel
- 2 kopper krem
- 2 ss tomatsaus
- 500 gr storfilet hale
- 30 g smør
- 1 sjenerøs klype paprika
Hvordan lage paprikabiff
Skjær kjøttet i tynne skiver som igjen må deles i fileter omtrent en centimeter bred hver.
Smelt smøret i en panne og tilsett kjøttet under omrøring ofte, kok det på høy varme i 4 minutter.
Fordel salt, paprika og mel på kjøttet, fortsett å koke i ytterligere et minutt, tilsett deretter kremen med tomatpuréen, til en rosa saus er oppnådd, fortsett å koke i ytterligere to minutter, la kremen konsumere til dannelse av en tett saus.
