Hvordan lage bayersk melon og port, en oppskrift oppnådd ved å blande fruktkjøttet og blande den med sukkersirup, gelé, kremfløte og port.
Ingredienser for 6 personer
- 500 g melonmasse
- 1/2 liter fersk krem
- 10 ark gelé
- 100 ml vann
- 200 g sukker
- 1/2 glass Porto
Hvordan tilberede melon og port bayersk krem
Bløtlegg gelatinen i kaldt vann.
Skjær melonmassen i små biter og bland den for å få en jevn og homogen krem.
Hell vannet og sukkeret i en kasserolle, kok opp, rør ofte og la koke til blandingen har fått tettheten til en sirup.
Tapp på geléen, press den og smelt den på svak varme med 2 ss vann.
Anbefalte avlesninger- San Giuseppe pannekaker med rosiner
- Enkel og rask klassisk eplepai-oppskrift
- Charlotte med mørk sjokolademousse
- Bringebærsyltetøy som er mandel, hasselnøtter og pinjekjerner
- Kake med kastanjemel, pinjekjerner og rosiner
Overfør melonkremen i en bolle, tilsett sukkersirupen og den varme geléen.
Pisk kremen og bland den deretter med kremen, bland den forsiktig fra bunn til topp.
Tilsett også porten og fortsett å røre til blandingen har fått en homogen farge.
Fukt formen med porten, hell blandingen i den og oppbevar den i kjøleskap i minst 3 timer.
Snu formen og dekor den bayerske med melonkuler.
