Hvordan lage timbalen av bakt pasta uten bechamel, en klassisk oppskrift som innebærer bruk av forskjellige typer pasta, fra fusilli til penne.

Ingredienser for 8 personer

- 500 gr pasta, valg av penne, fusilli, makaroni eller farfalle

- tomatsaus eller ragù

- 2 butterdeigsskiver klare

- melk eller et egg til børsting

- salt

Tilberedning av den bakte pastaen

Kok pastaen i kokende saltvann, drener den 1 minutt før slutt på steketiden, slik at den er al dente, overfør den til en bolle og smak den godt til med tomatsaus eller ragù.

Linje en form på 20 cm i diameter med 1 av de to butterdeigsskivene ved å bruke bakepapiret som er inkludert i pakken.

Fyll med den erfarne pastaen, dekk til med den andre butterdeigsskiven og forseg kantene.

Stikk overflaten med en gaffel, og pensl deretter med melken eller det slagne egget.

Sett i den forvarmede ovnen ved 200 ° C i omtrent 40 minutter, og vent til overflaten får en fin gyllen farge.

Anbefalte avlesninger

• Hvordan lage ricotta og spinat tortelli fra Maremma
• Timbale av ris og bakt aubergine
• Tagliatelle med safran saus og blåskjell
• Pasta med gorgonzola og kokt skinke
• Tagliatelle med reker og paprika

Ta ut av ovnen, la det avkjøle og server etter å ha kuttet timbalen i skiver.