Hvordan lage en bakt urtomelett, oppskrift med nødvendige ingredienser, inkludert pecorino, og detaljert beskrivelse av enkel tilberedning.

Ingredienser for 4 personer

- 100 g fersk pecorino

- et halvt glass melk

- ekstra jomfru olivenolje

- 6 egg

- 1 gjeng gressløk

- 1 haug timian

- 1 gjeng med merian

- balsamicoeddik

- salt og pepper

Tilberedning av den aromatiske urteomeletten i ovnen

Begynn med å skjære pecorinoosten i små terninger, skrell deretter og finhakk sammen gressløk, timian og merian.

Anbefalte avlesninger

• Stekte egg: oppskrift i en panne på naturlig måte
• Eggerøre med eggerøre og valnøtter
• Soppegg med tomatsaus
• Eggerøre med kremhvit asparges
• Egg med erter og bacon: enkel oppskrift med fontina

Skall eggene i en bolle, tilsett melken og bank alt lett med en gaffel eller en liten visp.

Tilsett på dette tidspunktet pecorinoosten og urtene, deretter salt og pepper etter smak.

Før en ildfast form med høye kanter med et ark pergamentpapir, som skal smøres med olje, hell deretter eggeblandingen i den og sett den i den forvarmede ovnen ved 200 ° C i en steketid på omtrent 20 minutter.

Etter koking tar du ut av ovnen og skjærer den terningkastede omeletten, krydder den deretter med noen få dråper balsamicoeddik og server den på bordet.

For å gjøre omeletten mykere, anbefales det å skille eggeplommer og eggehviter, og deretter integrere den sistnevnte vispede slik at den får svelle som om den var en soufflé.