Hvordan lage kalvekjøttstuingen med mandler, oppskrift på å koke i en panne med sesamolje til en annen sprø rett som mandlene tilsett før servering.
Ingredienser for 6 personer
- 800 g kalvebryst
- 150 g skrellede mandler
- 1 løk
- 1 skive fersk ingefær
- sesamolje
- skyld
- soyasaus
- grønnsaksbuljong
- maisstivelse
- pepper
Anbefalte avlesninger- Stekte kalvekjøttboller med poteter, bacon og valnøtter
- Villsvin i salami med oliven og tomater
- Kalvekjøtt magen tilberedt på lav temperatur
- Mørt kalvekjøttstuing
- Kyllingbryst med mandler
Hvordan tilberede kalvekjøttstuing med mandler
Sæt mandlene i en panne med en skje med sesamolje for å gjøre dem sprø.
Tilbered en saus ved å blande 2 ss sake, 2 ss soyasaus, et halvt glass grønnsaksbuljong, 2 ts maisstivelse og en klype pepper.
Varm opp et par spiseskjeer sesamolje med den hakkede ingefæren og løken i en panne, og stek den i 2-3 minutter.
Tilsett terningkjøttet og brun det i 5 minutter, rør konstant, hell deretter sausen og fortsett å koke i omtrent 15 minutter på veldig lav varme.
Til slutt tilsett mandlene.
