Hvordan lage kalvekjøttstuing med tomat, en oppskrift som forklarer hvordan du gjør den myk ved å koke den i en panne, etter små, men nødvendige forholdsregler.
Ingredienser for 4 personer
- 1 glass rødvin
- 1 kvist rosmarin
- 800 gr. Av kalvekjøtt eller svinekjøtt
- 400 gr. skrellede tomater
- 2 fedd hvitløk
- olivenolje
- salt og pepper
Tilberedning av kalvekjøttstuing med tomatsaus
Stek hvitløksfeddene og bladene på rosmarinkvisten i litt olje.
Tilsett lapskausen og brun den i omtrent et kvarter, snu den ofte.
Etter hell glasset med rødvin og la det fordampe.
Anbefalte avlesninger- Stekte kalvekjøttboller med poteter, bacon og valnøtter
- Villsvin i salami med oliven og tomater
- Kalvekjøtt magen tilberedt på lav temperatur
- Mørt kalvekjøttstuing
- Kyllingbryst med mandler
Tilsett de knuste skrellede tomatene, salt og pepper.
Stek over moderat varme, med lokket, i omtrent 40 minutter.
Tilsett eventuelt noen spiseskjeer vann.
