Hvordan lage kalvekjøttboller med savoykål, oppskrift som skal tilberedes i ovnen med ingredienser og tilberedningsprosess, som skal serveres med tomater som en side rett.
Ingredienser for 4 personer
- 4 store kålblader
- 1 stilk selleri
- 1 gulrot
- 1 vårløk
- 1 courgette
- ekstra jomfru olivenolje
- 200 g kjøttdeig
- 1 egg
- 2 ss revet parmesanost
- malt kanel
Anbefalte avlesninger- Krempuffer med artisjokker: velsmakende oppskrift, deigens ingredienser
- Fransk forrett med grønnsaker
- Canapes med ansjosfileter
- Kyllingsalat med selleri og majones
- Laks canapè og eggerøre
- 1 kvist timian
- 1 kvist av merian
- 2 modne tomater
- 1 grønnsaknøtt
- salt og pepper
Tilberedning av kalvekjøttboller med savoykål
Etter å ha renset selleri, gulrot, vårløk og courgette, finhakk du dem, og varm deretter to spiseskjeer olje i en panne, hvor de bruner grønnsakene over høy varme, etter å ha senket varmen og kokt i ytterligere 10 minutter, før du lar avkjøle.
Overfør alt til en bolle, salt, pepper, tilsett kjøttdeig og egg, smak til med revet parmesan, en klype kanel, de hakkede bladene av timian og merian, og bland deretter forsiktig.
Tørk kålbladene, tøm og tørk dem forsiktig, og fyll dem deretter med kjøttblandingen som danner bunter for å binde med kjøkkenstreng.
Legg dem i en panne smurt med olje og fordel de terningkastede tomatene rundt dem, hell til slutt en dråpe vann og den smuldrede veganske nøtten.
Dekk til med aluminiumsfolie og sett i forvarmet ovn ved 180 ° C i en steketid på omtrent 20 minutter.
