Hvordan lage tortellini med fire oster, oppskrift inkludert mozzarella, gorgonzola og fløte blant de nødvendige ingrediensene, som skal tilberedes på omtrent 30 minutter.

Ingredienser for 4 personer

- 350 g tortellini

- 150 g cherrytomater

- 50 g mozzarella

- 50 g brie

- 50 g gorgonzola

- 50 g gouda

- 1 løk

- 4 salvieblader

- 2 ss smør

- 100 ml krem

Anbefalte avlesninger

• Hvordan lage ricotta og spinat tortelli fra Maremma
• Timbale av ris og bakt aubergine
• Tagliatelle med safran saus og blåskjell
• Pasta med gorgonzola og kokt skinke
• Tagliatelle med reker og paprika

- salt

- pepper

Realiseringstidspunkt

Cirka 30 minutter

forberedelse

1) Først av alt koker tortellini og pass på at de forblir al dente, med respekt for steketiden som er angitt på pakken.

2) Etter å ha tappet tortellinien, la dem renne av.

3) Rens løken og finhakk den.

4) Etter å ha vasket salvien, tørk den og skjær den i strimler.

5) Del osten i store biter.

6) Ta en stor langpanne og smelt oss 1 ss smør, for å steke den hakkede løken til den blir gyldenbrun.

7) På dette tidspunktet, etter å ha hellet fløten, tilsett osten og la den smelte sakte, over svak varme og røre konstant, juster deretter pepper og salt.

8) Vask nå tomatene, og del dem etter at de har tørket.

9) Smelt det gjenværende smøret i en panne og brunt tomatene og salvien kort, og juster saltet og paprikaen.

10) Til slutt, etter å ha distribuert tortellini i varme retter, hell de 4 ostesausen og tilsett tomatene.