Hvordan koke tagliatelle med reker og paprika, oppskrift med hummer og paprikakjøtt blant de nødvendige ingrediensene, som skal tilberedes på omtrent 30 minutter.
Ingredienser for 4 personer
- 300 g grønn tagliatelle
- 200 g rød paprika
- 200 ml hummerbuljong
- 200 g rensede reker
- 1 løk
- 1 fedd hvitløk
- 1 ss smør
- 75 ml hvitvin
- paprikapulver
- 2 ss kokekrem
Anbefalte avlesninger- Hvordan lage ricotta og spinat tortelli fra Maremma
- Timbale av ris og bakt aubergine
- Tagliatelle med safran saus og blåskjell
- Pasta med gorgonzola og kokt skinke
- Tagliatelle med reker og paprika
- 1 ss krydret olje
- en halv haug med oregano
- salt
- pepper
Realiseringstidspunkt
Cirka 30 minutter
forberedelse
1) Del først paprikaen i to, rens dem deretter, vask dem og hakk dem.
2) Rens løk og hvitløk før du finhakker dem fint.
3) I en panne varm smøret og bland alt i ca 4 minutter, i vente på bruningen.
4) Hell hvitvinen og hummerbuljongen, og stek deretter over middels varme i omtrent tre minutter.
5) Juster salt, pepper og paprika, og gjør deretter smaken mer delikat ved å tilsette kokekremen.
6) Vask rekene og tørk dem, brun dem deretter i den krydret oljen, etter å ha smaksatt dem med salt og pepper, vend dem av og til.
7) Overfør rekene til sausen, og la dem småkoke i omtrent tre minutter.
8) Følg instruksjonene på pakken, kok nudlene i kokende saltvann, og beregn den forventede steketiden fra gjenopptakelse av koke.
9) Etter å ha vasket oregano og tørket den, fjerner du bladene ved å skjære dem i strimler.
10) På dette tidspunktet tappes nudlene ved å dryppe dem før du heller dem i oppvasken.
11) Dryss nudlene med reke- og peppersausen, fordel deretter et lett lag med oregano og server på bordet.
