Fylte ansjos panert og stekt


post-title

Hvordan lage panerte og stekte fylte ansjos, oppskrift med revet pecorinoost, avsaltede ansjos, brødsmuler, 1 eggeplomme, hakket hvitløk og en klype oregano, gjøres i en panne.


Ingredienser for 8 personer

- 1 kg ferske ansjoser som allerede er fjernet og rengjort

- 1 egg


- 4 ss brødsmuler

- frøolje til steking

- salt


For fylling

- 5 ss pecorinoost

- 4 ss brødsmuler


- 4 saltede ansjos

- 1 fedd hvitløk

Anbefalte avlesninger
  • Thermidore hummer, original oppskrift med saus
  • Stoppet blekksprut lett å lage i en panne med hvitvin
  • Fylte ansjos panert og stekt
  • Nicoise såle: oppskrift med sitron
  • Grillet San Pietro fiskefilet i ovnen

- oregano

- 1 eggeplomme

Slik lager du panerte og stekte fylte ansjos

For å lage fyllet, hakker du hvitløksfedd og vasker de saltede ansjosene godt.

Ha 4 ss brødsmuler, eggeplomme, hakket hvitløksfedd, en klype oregano, avsaltede ansjos og revet pecorinoost i en bolle, bland godt og tilsett om nødvendig litt melk.

Åpne ansjosene i 2 deler og fyll dem med blandingen, og lukk dem ved å legge en annen ansjos som er kuttet i to deler på toppen.

Pass på ansjos fylt med det slått og lettsaltet egget, og pakk dem deretter inn i brødsmulene.

Stek dem i en panne med veldig varm frøolje, tøm deretter ansjos på absorbentpapir og server umiddelbart.

Fish Taco - Panert torsk med kålsalat, rømmedressing og granateple (Mars 2024)


Tags: Fisk hovedretter
Top