Slik lager du krydret yoghurtkrem med selleri, vårløk, dill, chilipepper, olje og hvit eddik, for å blandes og settes i kjøleskapet.
Ingredienser for 4 personer
- 500 g naturlig hvit yoghurt
- 2 ribber med hvit selleri
- 1 vårløk
- 2 ss hvit eddik
- ekstra jomfru olivenolje
- chilipepper
- 1 kvist dill
- salt
- 4 skiver sandwichbrød
- 2 ss blandede urter
Anbefalte avlesninger- Gresk ris og kjøttgrateng
- Majestet trippel smør fettuccine
- Belgisk endive pai og skinke med bechamelsaus
- Kalabriske bønner med paprika
- Ris salat med reker og tunfisk
- 1 kvist fennikel
Hvordan tilberede krydret yoghurtkrem
Fjern glødetrådene fra selleri, skrell vårløken og skjær dem fint.
Ha grønnsakene i blenderen med yoghurten, en klype chilipepper og en halv teskje salt.
Bland alt sammen, og tilsett deretter den ekstra virgin olivenoljen, den hvite eddiken og den hakkede dillen.
Fortsett å visp til en homogen krem er oppnådd, og overfør den deretter til kjøleskapet.
Dryss skivene av sandwichbrød med de hakkede blandede urtene og knus dem lett med en kjevle for å få dem til å feste godt.
Skjær det runde brødet med en konditor, og rist det i ovnen.
Pynt kremen med fennikelbladene og server med urtekrutongene.
