Oppskrift for å lage spaghetti med blandet kjøttsaus, kyllinggaver, svinekjøtt, rå skinke, skrellede tomater, pinjekjerner, hvitløk, smør, olje, salt og pepper.
Ingredienser for 4 personer
- 400 g spaghetti
- 100 g blandede kyllinggaver (lever, hjerte, crests, etc.)
- 100 g kjøttdeig
- 50 g terninger rå skinke
- 200 g skrellede tomater
- 1 ts hakkede pinjekjerner
- 1 fedd hvitløk
- 30 g smør
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- salt og pepper
Anbefalte avlesninger- Bakt penne timbale med kjøttsaus
- Spaghetti med blandet kjøttsaus
- Timbale av ris og kjøttdeig
- Pasta med bacon i hvitt
- Sitten romersk pasta med kokt skinke
Hvordan tilberede spaghetti med blandet kjøttsaus
Ha smøret, oljen og hakket svinekjøtt i en panne, brun det i fem minutter, tilsett deretter hvitløksfedd (som skal fjernes når den er farget), hakkede tomater, terninger, rå skinke, salt og pepper.
Kok sakte i omtrent en halv time, med beholderen dekket, hell om nødvendig litt vann om gangen.
Etter å ha lagt de allerede vasket og hakkede gavene med pinjekjerner.
Fortsett å koke sausen i ytterligere ti minutter.
I mellomtiden koker du spaghetti al dente, tapper av og smak til med den ferdige sausen.
