Hvordan lage skotske smørkjeks, en tradisjonell eggfri oppskrift som er typisk for Skottland, hvor du kan tilberede dem til frokost om morgenen og servere dem mens de fortsatt er varme.
Ingredienser i 30 baps
- 400 g hvitt mel
- 60 g smeltet smør
- 1/4 liter melk
- 20 g bryggergjær
- 50 g sukker
- en klype salt
Hvordan lage skotske baps
Sikt melet med sukkeret og en klype salt.
Løs opp bryggergjæren med fire ss varm melk.
Elt ved gradvis å helle gjæren i melet arrangert i en fontene, tilsett deretter det smeltede smøret, og bland deretter alle ingrediensene godt.
Med deigen danner du en ball og lar den stå i en beholder for å heve seg i en time, dekket med et serviett og på et lunt sted.
Anbefalte avlesninger- San Giuseppe pannekaker med rosiner
- Enkel og rask klassisk eplepai-oppskrift
- Charlotte med mørk sjokolademousse
- Bringebærsyltetøy som er mandel, hasselnøtter og pinjekjerner
- Kake med kastanjemel, pinjekjerner og rosiner
Etter å ha lagt deigen på en melet arbeidsflate, elt deigen litt igjen og del den i små biter slik at den får den ovale formen på omtrent 7/8 cm i lengden og 5 cm i bredden.
Strø dem lett over mel, linje stekeovnplaten med papir og fordel fordelene med godt avstand mellom dem, siden de under stekingen vil ha en tendens til å øke i volum.
La det heve ytterligere 20 minutter i varme omgivelser.
Før du overfører dem til ovnen, trykk dem lett i midten med en finger og stek dem i ovnen, allerede varm, i 15-20 minutter, eller til de har fått farge.
