Hvordan lage russisk salat, mormors oppskrift basert på grønnsaker og flytende krem, med den endelige dekorasjonen av kokte egg skåret i tynne skiver.
Ingredienser for 4 personer
- 150 g grønne bønner
- 2 gulrøtter
- 4 mellomstore poteter
- 4 sladderblader
- 2 selleriribs
- 150 g kokte erter
- juice av en halv sitron
- 2 dl flytende kokekrem
- 2 ss godt pressede syltet kapers
- salt
Anbefalte avlesninger- Krempuffer med artisjokker: velsmakende oppskrift, deigingredienser
- Fransk forrett med grønnsaker
- Canapes med ansjosfileter
- Kyllingsalat med selleri og majones
- Laks canapè og eggerøre
- 2 skiver hardkokte egg
Hvordan tilberede russisk salat med mormors oppskrift
Kok opp de forskjellige grønnsakene hver for seg, tøm dem forsiktig og skjær dem i små biter.
Legg dem i en salatbolle med erter, syltet kapers, halv sitronsaft, en klype salt og flytende krem.
Snu alt forsiktig og legg de skiver hardkokte eggene på toppen som pynt.
