Radicchio mousse med valnøtter og mascarpone

post-title

Hvordan lage radicchio mousse som skal serveres som en forrett, en oppskrift som inkluderer mascarpone og valnøtter med olivenolje blant ingrediensene.


Ingredienser til 4 porsjoner

- 10 nøtter

- grappa etter smak


- olivenolje etter smak

- 200 gr. av spraglet radicchio

- 200 gr. av mascarpone


- salt og pepper

Forberedelse av radicchio-moussen

Vask og knekk radicchio, legg den i en panne med litt olje og kok den.

Tilsett saltet og drener godt før du fører det gjennom grønnsaksfabrikken og få en puré.


Finhakk valnøttene.

I en bolle legger du mascarpone, radicchiopuréen, de hakkede valnøttene, litt grappa, og bland alle ingrediensene godt, deretter salt og pepper.

Anbefalte avlesninger
  • Krempuffer med artisjokker: velsmakende oppskrift, deigens ingredienser
  • Fransk forrett med grønnsaker
  • Canapes med ansjosfileter
  • Kyllingsalat med selleri og majones
  • Laks canapè og eggerøre

Du kan servere denne moussen ved å legge den på radicchioblader.

Tags: forretter
Top