Hvordan lage potetbuljong, en oppskrift som inkluderer de nødvendige ingrediensene, brød, gruyere og kjøtt- eller grønnsaknøtt, som fortsatt skal serveres varmt.

Ingredienser for 4 personer

- 4 ganske store poteter

- 1 nøtt til kjøtt eller grønnsaksbuljong

- 20 små brødskiver

- 60 gr. av Gruyere ost

Tilberedning av potetbuljong

Tilbered de skrellede potetene og vask dem deretter i kaldt vann.

Legg en gryte på komfyren med 750 cl vann, mens du venter på at kokingen skal fortsette, kutt potetene i pinner på omtrent 2 millimeter tykke.

Så snart vannet koker, tilsett potetene og kast nøtten, kjøttet eller grønnsaken i henhold til dine preferanser, for ikke å glemme en klype salt.

Når koken er gjenopptatt, noe som hadde gått tapt på grunn av innføring av potetene, reduser du gassen for å få en moderat flamme og stek i ytterligere 6 minutter.

Mens potetene steker, ordner du 5 brødskiver til hver av de 4 skålene, fordeler den tilberedte Gruyereosten i like deler og over dem i tynne skiver.

Så snart potetene er klare, hell de sammen med kokekjøttet over brød og gruyere og server på et veldig varmt bord.