Hvordan lage polenta krutonger med kremet torsk, en oppskrift som inneholder få ingredienser, som skal tilberedes raskt i noen få enkle trinn.
Ingredienser til 4 porsjoner
- 1 ss melk
- 1 fedd hvitløk
- 1 kvist persille
- 8 skiver ferdigkokt polenta
- 600 gr. gjennomvåt torsk
- 6 ss ekstra jomfru olivenolje
- salt og pepper
Tilberedning av polenta krutonger med kremet torsk
Legg torsken i en kjele, dekk den til med vann og kok opp.
Skum væsken, dekk til med lokk og la hvile i 20 minutter, kok deretter i ytterligere 10 minutter, tøm deretter fisken, skrell den og fjern beinene, smuldre den og knus den ved hjelp av en morter.
Overfør blandingen i en panne og varm opp alt, integrer oljen og bland med energi.
Anbefalte avlesninger- Krempuffer med artisjokker: velsmakende oppskrift, deigens ingredienser
- Fransk forrett med grønnsaker
- Canapes med ansjosfileter
- Kyllingsalat med selleri og majones
- Laks canapè og eggerøre
Mengden olje avhenger av fiskens kvalitet og bør bare tilsettes så lenge torsken er i stand til å absorbere den.
Fortsett å blande til en lett kremet blanding er oppnådd ved hjelp av en skje melk.
Tilsett til slutt hvitløk og persille, tidligere tilberedt veldig finhakket, salt og pepper.
Rist polenta-skivene i ovnen, spre torskekremen over dem og server, også som en enkelt rett.
