Rosa saus med fløte og tomat


post-title

Hvordan lage rosa saus med fløte og tomat, oppskrift inkludert melk, for raskt å lage et krydder som passer til alle typer pasta.


Ingredienser til 4 porsjoner

- 100 gr krem

- 3 ss tomatpuré


- 2 fulle skjeer revet parmesanost

- 1 knatt smør

- 1 ss mel


- 150 g melk

- salt

Tilberedning av den rosa sausen med fløte og tomat

Mens du venter på at pastaen skal nå sitt riktige kokepunkt, smelter nøtten med smør i en kjele over svak varme, og pass på å ikke la den brune.


Tilsett deretter melet og bland det kontinuerlig, stek i 2 minutter.

Fortsett å røre på høy varme, tilsett melken først og deretter kremen, både i små doser og gradvis, hell også tomaten akkurat nok til at sausen blir rosa i fargen, tilsett mer melk hvis blandingen er for tykk.

Anbefalte avlesninger
  • Oksekjøtt og pølse ragù oppskrift
  • Fisk tegneserie: begrenset buljongoppskrift
  • Slakter ragout med blandet kjøtt
  • Aurorasaus med bechamel
  • Pepperrot fløtesaus

Reduser nå ovnen til et minimum, salt deretter og tilsett parmesan, bland godt. Krydre pastaen til slutt bare som vanlig.

Spagetti med spinat, ricotta og tomat | Trines Mat (Mars 2024)


Tags: Sauser og sauser
Top