Hvordan lage penne med tomat- og tunfisk saus, ideell lett oppskrift på lunsj eller middag, tilberedt på omtrent 30 minutter, inkludert kapers og svarte oliven blant ingrediensene.
Ingredienser for 4 personer
- 400 g penner
- 1 stor krukke med skrellede tomater
- 50 g svarte oliven
- 50 g kapers
- 2 løk
- 2 fedd hvitløk
- 3 tørkede chili
- 3 ss olje
- 1 ss sukker
- 1 haug med persille
Anbefalte avlesninger- Hvordan lage ricotta og spinat tortelli fra Maremma
- Timbale av ris og bakt aubergine
- Tagliatelle med safran saus og blåskjell
- Pasta med gorgonzola og kokt skinke
- Tagliatelle med reker og paprika
- 2 bokser tunfisk
- salt
- pepper
Realiseringstidspunkt
Cirka 30 minutter
forberedelse
1) Begynn med å koke pastaen i rikelig kokende saltet vann, og pass på at den forblir al dente ved å følge instruksjonene på pakken.
2) Etter å ha skrelt hvitløk og løk, hakk dem fint.
3) Hakk chilien.
4) Brun løken i kokende olje til den er gyldenbrun, tilsett deretter hvitløk og chilipepper og stek i noen minutter.
5) Hell på tomatene sammen med vannet, stek dem i 10 minutter uten lokk.
6) Stein oliven og legg dem i sausen, sammen med de drenerte kapersene, smak deretter til med salt, pepper og sukker.
7) Vask nå persillen, og hakk den etter å ha tørket den.
8) Etter å ha dryppet tunfisken, skjær du den i små uregelmessige biter.
9) Tilsett den til slutt med persille i sausen og smak til pastaen.
